見学会
7月4日(金)～7月6日(日)トレーラーハウス『完成見学会』予約受付中！
日程 2025年7月4日(金)～7月6日(日)
会場 【集合場所】額田郡幸田町深溝以立山16-7 丸七住宅（株）幸田店
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Blog トレーラーハウスで飲食店を経営するには？
2025/7/1
- 新規開業
トレーラーハウスで飲食店を経営するには？
「おしゃれなキッチンカーのような飲食店を開きたい」
「小さな土地で小さな飲食店を始めたい」
「固定店舗よりもコストを抑えたい」
そんな方に注目されているのが、トレーラーハウスを活用した飲食店です。
この記事では、日本でトレーラーハウス飲食店を開業する際に必要な許可・法律・設置条件などをわかりやすくまとめました。
そもそもトレーラーハウスとは？
トレーラーハウスとは、車輪が付いた移動可能な小型の建物（または車両）のこと。
「仮設の店舗」や「簡易住居」として使われることが多く、土地に固定せず設置すれば「車両扱い」になります。
飲食店として使う場合も、建物扱いになるか、車両扱いになるかで必要な手続きが大きく変わるので注意が必要です。
トレーラーハウス飲食店に必要なこと【6つのポイント】
1. 保健所の「飲食店営業許可」が必要！
まず、飲食店を営業するには、保健所の「飲食店営業許可」が必要です。
必要条件は以下の通り：
- 調理設備（シンク、冷蔵庫、加熱機器など）が整っている
- 手洗い場が独立している
- 給排水設備がある
- 壁・天井・床の清掃がしやすい構造
- 食品衛生責任者の資格がある（講習で取得可能）
トレーラーハウスが車両扱いであっても、食品を扱う限りは必ず保健所の審査が必要です。
2. 建築物として扱われる場合は「建築確認申請」が必要
トレーラーハウスが完全に土地に固定される場合は、「建築物」とみなされ、建築基準法に基づく建築確認申請が必要になります。
判断基準は以下のとおり：
- タイヤが撤去され、固定されている
- 基礎と接続されている
- 長期間その場所に設置されていると見なされる場合
車輪が付いていても、「実質的に動かせない状態」だと建物扱いになるケースがあるので注意！
3. 消防設備の設置・申請が必要な場合も
飲食店では火を使うため、消防法に基づく届け出や設備設置が必要なケースがあります。
- 消火器の設置義務
- 火災報知器の設置
- 消防署への届け出（防火対象物使用開始届など）
内容は規模や地域によって異なるため、管轄の消防署に必ず確認しましょう。
4. 水道・電気・ガスのインフラ整備が必要
トレーラーハウス自体には給排水設備はありません。
そのため、以下の整備が必要です：
- 上下水道への接続
- 電源（外部電源／発電機）
- ガス（プロパンガスが一般的）
設置場所のインフラ状況によってコストや手続きが変わります。
5. 設置する土地に用途制限がないか確認
飲食店を出す土地が「市街化調整区域」「農地」などの場合、用途によってはそもそも店舗の設置ができないこともあります。
- 都市計画法
- 農地法
- 景観条例 など
- 事前に自治体の都市計画課などで用途制限を確認することが重要です。
第一種低層住居専用地域ではトレーラーハウスを設置はできますが、店舗経営はできません。
6. トレーラーハウスのサイズ・仕様選び
トレーラーハウスにはさまざまなサイズがありますが、テーブルを置くとなると、広いスペースが必要になります。
カウンター営業、テイクアウト専門、屋外イートイン併設など、営業スタイルに応じた設計が大切です。
自由度は高いが、事前確認が成功のカギ
トレーラーハウスを使った飲食店は、初期費用を抑えながら、ユニークな店舗を作ることができます。
しかし、保健所・消防・建築・土地用途など、確認すべき法的手続きが多数ある点は忘れずに。
しっかりと事前準備を行えば、魅力的で話題性のある店舗を実現できます！
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愛知県額田郡幸田町深溝以立山16−7MAP
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