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Blog トレーラーハウスオーナーさんを取材！
2024/11/23
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今回は、特別なインタビューをお届けします♪
蒲郡市の見晴らしの良い立地にある、魅力的な和風ステーキハウスのオーナー「あさごろも」さんにお話を伺いました。これまでの経歴や、和風ステーキハウスの特徴について詳しくご紹介します！
オーナーご夫婦の背景
オーナーご夫婦は、元々豊橋市の和牛専門店で働かれていた経歴をお持ちです。独立を決意し、見晴らしの良いこの地で、新しくお店を開業しました。その経験と情熱が、現在の和風ステーキハウス運営に活かされているようです。
「隠れの宮 あさごろも」ホームページはコチラ！
お店のメニューについて
今回の取材を通じて紹介されたカフェのメニューはどれも魅力的で、選ぶのが難しいほどです。和牛専門店から直仕入れした新鮮なお肉料理が特におすすめだということで、期待が膨らみますね♪
メインブランチセットには、「前菜・スープ・ライス・お好みなドリンク・デザート」が含まれており、贅沢な食事を楽しむことができます。また、セットメニューの「あさごろもまるごとグリル」や「黒毛和牛ひれステーキ」など、どれも一度は味わってみたい逸品ばかりです！
そして、和柄や陶器にこだわる奥様のセンスが光る店内は、料理をさらに美味しく感じさせてくれる温かみのある雰囲気が広がっています。この特別な空間で、素晴らしい食事を楽しむことができるのは本当に贅沢なひとときです♪
特に、牛タンシチューや和風おろしダレ手ごねハンバーグといった豊富なメニューも見逃せません！
ちなみに私、青木はお肉が好きすぎて、メニューを選ぶのに幸せな悩みが増えました（笑）
悩んだ末に決断したのは・・・「黒毛和牛ステーキ！」を堪能させていただきました。
しっかりとしたお肉の旨みと柔らかさが絶品で、大満足でした！！！ちなみに、デザートの杏仁豆腐も、「おかわり♪」と言いたいほど美味しかったです！
トレーラーハウスでお店を始めた経緯
「建築確認不要なため、カスタマイズしやすかったから」「デザイン性がいい」という理由でトレーラーハウスを選ばれたとのことです。きっかけは、画像検索で「コンテナ店舗」や「コンテナハウス・ローコスト」と調べていた際にトレーラーハウスにたどり着いたことが始まりとのこと。
購入前のトレーラーハウスへの印象
購入前は「イメージゼロだった」とのこと。しかし、トレーラーハウスの購入を決めた後、他のトレーラーハウスオーナーさんを訪問し、サイズ感や今後のイメージを膨らませることができたそうです！
トレーラーハウスを使用して良かった点・悪かった点(改善点)
良かった点は、コスト面で初期費用を抑えられたこと、そしてセミオーダーができた点。トレーラーハウスだからできる、大開口の悪かった点（改善点）としては、店内のサイズが限られるため、工夫が必要だったとのこと。
特注でテーブルを作られたり、お客様同士の目線が気にならない為の工夫されたそうです。
将来の展望
特に大きな目標はないが、このままお店を続けていければいいなとのこと。また、お店にいる猫ちゃんたちの成長を見守りたいということでした(^^)
さいごに
今回は“トレーラーハウス”を使用した、オーナー様の声を皆さんにお届けしたい！という思いで、取材させていただきました。インタビューを通じて、トレーラーハウスカフェの魅力やオーナー様ご夫婦の熱意を感じることが出来ました！皆さんもぜひ、「あさごろも」さんへ訪れてみてはいかがでしょうか？
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展示場へのご来場が難しい方には出張相談も承っておりますのでお気軽にご連絡ください。
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